Gâteau chocolat courgette

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

- 200 g de chocolat

- 3 œufs

- 50 g de sucre 

- 70 g de farine

- ½ sachet de levure

- 1 courgette environ 200 gr

- 1 pincée de sel

Préparation :

Faire fondre le chocolat à feu doux avec un peu d'eau. Retirer du feu et laisser refroidir quelques instants.

Préchauffer votre four à 180°C ou th.6.

Éplucher la courgette, puis la râper finement avant de l'ajouter à la préparation.

Ajouter les œufs, la farine, le sucre et la levure à la préparation. Verser le tout dans un moule à manquer ou moules individuels.

Laisser cuire 20 min à 180°, après ce temps vérifier la cuisson avec un couteau et si nécessaire ajouter quelques minutes. Pour les moules individuels 12 à 15 min selon la grandeur.

Laisser refroidir au réfrigérateur.

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